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本文目录一览：
- 1、在家也能吃的海鲜大餐
在家也能吃的海鲜大餐
1、在家也能吃的海鲜大餐爆炒花甲：一勺料酒，两勺生抽，两勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖，一勺淀粉，葱姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入花甲，淋上酱汁，炒至浓稠，撒上葱花出锅。
2、蒜蓉蒸生蚝 食材生蚝12只，蒜蓉，葱，生抽，盐，蚝油 做法步骤 生蚝清洗干净，撬开再冲洗一遍。生抽+油+蒜蓉+鸡精搅拌均匀淋在生蛙上面，喜欢吃辣的放小米辣。蒸八分钟左右，出锅撒点葱花也可以淋点热油，超级鲜美。
3、茄排——将茄子切开，填入肉馅，先炸至金黄后蒸熟。这道菜的前身是肉末茄排，如今搭配海鲜，口感更加美妙，肉香而不腻，与海鲜的搭配相得益彰。 麻辣拍黄瓜——这道爽口的小菜以其清新带辣的口感著称，与海鲜同食，能够有效中和海鲜的腥味，带来清新感受。
4、鱼类：鳕鱼，鲳鱼，真鲷鱼等。清蒸：海鲜鱼类我们南方大部分会选择清蒸，这样能保持原味，以保持整条鱼不切断显得更美观，再放上葱丝姜片等等，入锅大火用沸水蒸，最后淋上调好的酱油汁调味，如果觉得太清淡，可以在清蒸出锅后破热油加点辣椒酱料等。
5、喜欢吃海鲜，但又不知道该如何下手？小编为你整理了10款简单易做的海鲜料理，不妨在自家厨房动手做海鲜大餐吧！蒜蓉开背虾 用料：鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。
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