在JavaScript 中，可以使用字符串的slice()、substring() 和substr() 方法截取特定字符后的文本。
1、slice()方法：slice()方法截取字符串的指定部分，并返回一个新字符串。原始字符串不会被修改。它可以接收两个参数start和end，分别表示截取的起始位置（含）和结束位置（不含）。
```javascriptlet str='你好，世界！';let slicedStr=str.slice(7);
console.log(slicedStr); //'世界！'```
2、substring()方法：substring()方法同样用于截取字符串的指定部分，并返回一个新的字符串。与slice()方法类似，但不支持负索引，并且可以自动调整参数的顺序，保证start在end之前。
```javascriptlet str='你好，世界！';let subStr=str.substring(7);
控制台.log(subStr); //'世界！'```
3、substr()方法：substr()方法截取字符串的指定部分并返回一个新字符串。它接收两个参数start和length，分别表示截取的起始位置和截取的长度。
```javascriptlet str='你好，世界！';let substr=str.substr(7);
控制台.log(substr); //'世界！'```
除了上述方法之外，还可以将这些方法组合使用，以实现更复杂的字符串截取需求。例如，您可以使用正则表达式来截取特定字符之后的文本。
```javascriptlet str='你好，@world！';let regex=/@(.*)$/;let matchesStr=str.match(regex)[1];
console.log(matchedStr); //'世界！'```
以上是一些常用的字符串截取方法和例子。您可以根据具体需要选择合适的方法来截取特定字符后的文本。
